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ALIMENT CODE QUANTITE OU POIDS - INSTRUCTIONS

Hot dogs 56 2 a 10 morceaux, 0,1 Ib (45 g) chacun. Disposer sur la po_le a croustiller. Placer

sur le plateau rotatif.

Nachos 58

Rechauffage de pizza 66

Aucune entree de quantite requise. Utiliser 8 oz (227 g) de croustilles, salsa,

fromage et autres garnitures pour creer vos propres nachos. Placer dans un plat

& cuisson. Placer la grille a convection sur le plateau rotatif, ensuite le plat &

cuisson sur la grille.

1 & 4 tranches. Placer les tranches de pizza sur la po_le & croustiller et la po_le

& croustiller sur le plateau rotatif.

UTILISATIONDUFOURAMICRO-ONDES

Un magnetron dans le four & micro-ondes produit des micro-

ondes qui rebondissent de la base, des parois et de la voQte en

metal et qui passent & travers le plateau rotatif et les ustensiles

de cuisson appropries pour atteindre I'aliment. Les micro-ondes

sont attirees et absorbees par le gras, le sucre et les molecules

d'eau dans les aliments et font deplacer ces molecules, en

produisant une friction et une chaleur qui fait cuire les aliments.

• Pour eviter d'endommager le four & micro-ondes, ne pas

s'appuyer ou laisser les enfants se balancer sur la porte du

four a micro-ondes.

• Pour eviter d'endommager le four & micro-ondes, ne pas faire

fonctionner le four & micro-ondes & vide.

• Les biberons et les petits pots d'aliments pour beb6s ne

doivent pas _tre chauffes dans le four & micro-ondes.

• Les v_tements, fleurs, fruits, herbes, bois, gourdes, papier, y

compris les sacs en papier brunet les journaux ne doivent

pas _tre sech6s dans le four & micro-ondes.

• La paraffine ne fondra pas dans le four & micro-ondes car elle

n'absorbe pas les micro-ondes.

• Utiliser des mitaines de four ou des maniques Iors de

I'enlevement de contenants du four & micro-ondes.

• Ne pas faire cuire les pommes de terre excessivement. A la

fin de la duree de cuisson recommandee, les pommes de

terre devraient _tre legerement fermes. Laisser les pommes

de terre reposer pendant 5 minutes. Elles acheveront de cuire

pendant cette periode.

• Ne pas faire cuire ou rechauffer des ceufs entiers avec leur

coquille. La vapeur accumulee dans les ceufs entiers pourrait

les faire eclater, ce que exigerait le nettoyage significatif de la

cavite du four & micro-ondes. Recouvrir les ceufs poches et

les laisser reposer.

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Lors de la cuisson au four a micro-ondes, la quantite, la taille, la

forme, la temperature de debut, la composition et la densite de

I'aliment affectent les resultats de cuisson.

Quantit_ d'aliments

La quantite d'aliments chauffes influencera la duree de cuisson.

Verifier le degre de cuisson et prolonger legerement la duree si

necessaire.

Taille et forme

Des morceaux plus petits d'aliments cuiront plus vite que les

gros morceaux, et les aliments uniformes cuiront plus egalement

que les aliments de forme irreguliere.

Temperature de d_but

Les aliments & temperature ambiante chaufferont plus vite que

les aliments refrigeres, et les aliments refrigeres chaufferont plus

vite que les aliments congeles.

Composition et densit_

Les aliments & haute teneur en gras et en sucre atteindront une

temperature plus elevee et chaufferont plus vite que les autres.

Les aliments Iourds et denses, tels que la viande et les pommes

de terre, demandent un temps de cuisson plus long qu'un

aliment de la m_me taille, leger et poreux tel que les g&teaux.

Recouvrement

Le recouvrement des aliments aide a retenir I'humidite, reduire le

temps de cuisson et reduire les eclaboussures. Utiliser le

couvercle fourni avec I'ustensile de cuisson. S'il n'y a pas de

couvercle disponible, du papier paraffine, un essuie-tout ou de la

pellicule de plastique approuvee pour les micro-ondes peuvent

_tre utilises. La pellicule de plastique doit _tre retournee & un coin

pour fournir une ouverture & I'echappement de la vapeur. La

condensation sur les surfaces de la porte et de la cavite est

normale pendant une cuisson intense.

Remuer et tourner

Remuer et tourner les aliments redistribue la chaleur de maniere

egale pour eviter la cuisson excessive des bords des aliments.

Melanger de I'exterieur vers le centre. Si possible, retourner les

aliments.

Disposition

S'il s'agit d'aliments de forme irreguliere ou de dimensions

differentes, les parties plus minces et les morceaux plus petits

doivent _tre disposes pres du centre. Si I'on cuit plusieurs

aliments de m_me taille et de m_me forme, les placer dans un

cercle, en laissant le centre du cercle vide.

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