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Programmi di cottura

! Per tutti i programmi è impostabile una temperatura

tra 60°C e MAX, tranne per il programma GRILL, per il

quale si consiglia di impostare solo su MAX.

Programma FORNO TRADIZIONALE

Si attivano i due elementi riscaldanti inferiore e

superiore. Con questa cottura tradizionale è meglio

utilizzare un solo ripiano: con più ripiani si ha una

cattiva distribuzione della temperatura.

Programma FORNO DOLCE

Si accende lelemento riscaldante inferiore. Questa

funzione è utilizzabile per la cottura di cibi delicati, in

particolare, le torte che devono lievitare e quindi

necessitano di maggior calore proveniente dal basso.

Programma FORNO SOPRA

Si accende lelemento riscaldante superiore. Questa

funzione può essere utilizzata per ritocchi di cottura.

Programma GRILL

Si accende lelemento riscaldante superiore. La

temperatura assai elevata e diretta del grill consente

la immediata rosolatura superficiale dei cibi che,

ostacolando la fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più

teneri internamente. La cottura al grill è

particolarmente consigliata per quei piatti che

necessitano di elevata temperatura superficiale:

bistecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto,

hamburger ecc... Effettuare le cotture con la porta del

forno chiusa.

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture GRILL, disporre

la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui

di cottura (sughi e/o grassi).

GRILL

 Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disponendo

gli alimenti al centro della griglia.

 Si consiglia di impostare il livello di energia al

massimo. Non allarmarsi se la resistenza superiore

non resta costantemente accesa: il suo

funzionamento è controllato da un termostato.

PIZZA

 Utilizzare una teglia in alluminio leggero,

appoggiandola sulla griglia in dotazione.

Con la leccarda si allungano i tempi di cottura

e difficilmente si ottiene una pizza croccante.

 Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile

inserire la mozzarella a metà cottura.

Programmi

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 59 60

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