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PT7

TABELA DE POTÊNCIAS

Nível de potência Tipo de cozedura Utilização do nível

(a indicação junta a experiência e os hábitos de cozedura)

Potência

máxima

Boost Aquecer rapidamente

Ideal para aumentar rapidamente a temperatura dos alimentos até uma fervura rápida, no caso da

água, ou aquecer rapidamente os líquidos de cozedura

8-9 Fritar - ferver

Ideal para tostar, iniciar uma cozedura, fritar produtos congelados, ferver rapidamente

Potência alta

7-8

Tostar - fritar lentamente -

ferver - grelhar

Ideal para fritar lentamente, manter fervuras vivas, cozer e grelhar (por um curto período de tempo, 5-

10 minutos)

6-7

Tostar - cozer - estufar - fritar

lentamente - grelhar

Ideal para fritar lentamente, manter fervuras ligeiras, cozer e grelhar (por um período de tempo médio,

10-20 minutos), pré-aquecer os acessórios

Potência média

4-5

Cozer - estufar - fritar

lentamente - grelhar

Ideal para estufar, manter fervuras delicadas, cozer (por um longo período de tempo). Envolver a massa

3-4

Cozer - ferver lentamente -

adensar - envolver

Ideal para cozeduras prolongadas (arroz, molhos, assados, peixe) na presença de líquidos de

acompanhamento (por ex. água, vinho, caldo, leite), envolver massa

2-3

Ideal para cozeduras prolongadas (volumes inferiores a 1 litro: arroz, molhos, assados, peixe) na

presença de líquidos de acompanhamento (por ex. água, vinho, caldo, leite)

Potência baixa

1-2

Derreter - descongelar -

manter quente - envolver

Ideal para amolecer a manteiga, derreter delicadamente o chocolate, descongelar produtos de

pequenas dimensões e manter quentes alimentos acabados de cozinhar (ex.: molhos, sopas)

Ideal para manter quentes alimentos acabados de cozinhar, envolver risottos e manter a temperatura

dos pratos de servir (com o acessório adequado à indução)

OFF

Potência

zero

Superfície de apoio

Placa na posição de stand-by ou desligada (possível presença de calor residual do final da cozedura,

assinalado com H)

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