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Descripción

del aparato

En estas tablas se encuentran, modelo por modelo, los valores de absorción energética, el tipo de elemento

calentador y el diámetro de cada zona de cocción.

Leyenda:

H = hilight individual

HO = hilight ovalado

HD = hilight doble

R = radiante individual

Las siguientes tablas brindan útiles indicaciones para un uso óptimo de las distintas zonas de cocción.

VRH 641 D C - VRH 642 DO X

VRH 600 C - VRH 600 X - VRH 640 C - VRH 640 X -

VRH 60 C - VRH 60 X

Mientras que la temperatura de las zonas de cocción

permanezca por encima de 60 ºC, aún después

del apagado, los indicadores de calor residual*

permanecerán encendidos para prevenir quemaduras.

Las perillas de mando

Están ubicadas en el tablero del horno y permiten la

regulación continua de la potencia de cada zona de

calentamiento (de 1 a 12 o de 1 a 6).

Regulación de las zonas de cocción

extendibles

Las zonas de cocción extendibles (concéntrica u oval)

se distinguen por la presencia de una doble zona de

calentamiento.

Para utilizar únicamente la zona pequeña, gire la

perilla de mando de 1 a 12, según la potencia de

calentamiento deseada.

Para utilizar la zona grande, lleve la perilla hasta la

posición

, luego seleccione la potencia deseada.

* Presente sólo en algunos modelos.

Encimeras

VRH 600 C

VRH 600 X

VRH 60 X

VRH 60 C

VRH 640 C

VRH 640 X

Zonas de cocción

Potencia (en W)

Diámetro (en mm)

Potencia (en W)

Diámetro (en mm)

Posterior izquierda

R 1700 180 R 2100 210

Posterior derecha

R 1200 145 R 1200 145

Delantera izquierda

R 1200 145 R 1200 145

Delantera derecha

R 1700 180 R 1700 180

Potencia total

5800 6200

Encimeras

VRH 641 D C VRH 642 DO X

Zonas de cocción

Potencia (en W)

Diámetro (en mm)

Potencia (en W)

Diámetro (en mm)

Posterior izquierda

H 1200 145 H 1200 145

Posterior derecha

H 1400 160 HO 2400/1500 170x260

Delantera izquierda

HD 2200/800 210/140 HD 2200/800 210/140

Delantera derecha

H 1800 180 H 1400 160

Potencia total

6600 7200

Potencia Tipo di cotturaTipo de cocción

1 Mantequilla o chocolate fundido

2/3 Calentamiento de líquidos

4/5 Preparación de cremas y salsas

6/7

Cocción de carnes hervidas, “blanquette”,

entremets

8/9 Cocción de fideos y arroz

10/11

Cocción con fuego directo de carnes, pescados y

tortillas

12 Frituras

Potencia Tipo di cotturaTipo de cocción

0 apagado

1 cocción de verdura fresca, pescado

cocción de patatas (al vapor), sopas, garbanzos,

judías

cocción de patatas (al vapor), sopas, garbanzos,

judías

4 para asar (medio)

5 para asar (fuerte)

para dorar y para hacer hervir grandes

cantidades de agua

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