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CÓMO PREPARAR LOS ALIMENTOS FRESCOS PARA CONGELARLOS

Es importante envolver los alimentos para que no pueda pasar el agua, la humedad o el vapor. Esto evita la

transferencia de olores o de sabores dentro del frigorífico y permite una mejor conservación de los

alimentos congelados. Use recipientes de plástico con tapaderas herméticas, bandejas de aluminio, papel

de aluminio, películas y envases impermeables.

Importante:

• Compre los alimentos congelados al final y use bolsas térmicas aptas para su transporte.

• En cuanto llegue a casa, guarde los alimentos congelados inmediatamente en el compartimento

congelador.

• Evite o reduzca al mínimo las variaciones de temperatura.

• Respete la fecha de caducidad que aparece indicada en el envase.

• Siga siempre las indicaciones del embalaje para conservar los alimentos congelados.

SELLADO

Antes de sellar los alimentos en bolsas, elimine todo el aire contenido.

Coloque las etiquetas dentro de las bolsas transparentes; utilice etiquetas autoadhesivas para aplicar en la

parte exterior de las bolsas opacas.

Cierre la parte superior de la bolsa con un dispositivo de cierre.

DESCONGELACIÓN

A continuación encontrará algunos consejos útiles.

VERDURAS CRUDAS: échelas directamente en el agua hirviendo sin descongelar y cocínelas

normalmente.

CARNE (trozos grandes): póngala a descongelar en el compartimento frigorífico sin quitarle la

envoltura. Antes de cocinarla, déjela a temperatura ambiente durante un par de horas.

CARNE (trozos pequeños): póngala a descongelar a temperatura ambiente o cocínela directamente.

PESCADO: póngalo a descongelar en el compartimento frigorífico sin sacarlo de su envoltura o cocínelo

directamente antes de que se descongele del todo. En caso de producirse una interrupción de corriente,

el compartimento congelador mantiene una temperatura de conservación adecuada alrededor de 12

horas; durante este tiempo, le aconsejamos no abrir la puerta del compartimento congelador. No vuelva a

congelar alimentos parcialmente descongelados.

Alimentos precocinados: póngalos a calentar en el horno sin sacarlos de los recipientes de aluminio.

Fruta: póngala a descongelar en el compartimento frigorífico.

NOTA: ¡No introduzca nunca alimentos calientes en el congelador! Déjelos enfriar a temperatura

ambiente durante 30 minutos, envuélvalos y póngalos en el congelador. Dejar enfriar los alimentos

calientes antes de congelarlos, le permite ahorrar energía y prolongar la duración del aparato.

GUÍA PARA LA CONSERVACIÓN Y LA

DESCONGELACIÓN DE LOS ALIMENTOS

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