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La perilla del cuentaminutos (P)

Para utilizar el cuentaminutos es necesario activar la alarma

girando el botón "P" casi un giro completo en sentido

horario

; luego, volviendo hacia atrás , seleccionar

el tiempo deseado, haciendo coincidir con el indicador fijo

del tablero, el número correspondiente a los minutos

prefijados.

Atención:

Durante la cocción, la puerta del horno se calienta, no permitir

que los ninõs se acerquen a la misma.

El asador automático

Para accionar el asador automático proceda del siguiente

modo:

a) coloque la bandeja para la grasa en el 1° piso;

b) introduzca el soporte del asador automático en el 4° piso

y coloque el espetón introduciéndolo, a través del orificio

correspondiente, en el asador automático colocado en la

parte posterior del horno;

c) Poner en funciones el asador giratorio efectuando una

presión sobre el pulsador "O".

Consejos prácticos per la preparación

El horno ofrece una amplia gama de posibilidades para

guisar cualquier comida de la mejor manera. Con el tiempo

el usuario potrá aprovechar muy bien este aparato ideal

para la cocina, por lo que las advertencias que damos a

continuación son solo sugerencias que podrán ampliarse

con la experiencia personal de cada uno.

Preparación de postres y repostería en general

Cuando se hacen tartas colocar siempre al horno

previamente calentado. Las temperaturas por lo general

deben estar alrededor de los 160°C. No abrir la puerta del

horno mientras se hace un bizcochuelo, para evitar que la

masa no aumente su volúmen. Las preparaciones batidas

no deben ser muy fluidas, para no tener que prolongar

demasiado el tiempo de cocción. En general:

Masa de dulce muy seca

En la próxima oportunidad seleccionar temperatura con

10°C superior y reducir el tiempo de cocción.

Cuando el bizcocho no fermenta

Usar menos líquido o bajar la temperatura de 10°C.

Torta oscura en la superficie

Colocar el molde más abajo, seleccionar una

temperatura menor y prolongar el tiempo de cocción

Buen aspecto por fuera, pegadizo por dentro

Usar menos líquido, reducir la temperatura, aumentar el

tiempo de cocción

El bizcochuelo no se desprende del molde

Untar bien el molde y espolvorearlo con un poco de

pan rallado o harina

Cocción del pescado y de la carne

Las carnes deben ser piezas de un Kg. por lo menos, para

evitar que puedan secarse demasiado. Con carnes

blancas, aves y pescados, utilizar en todo momento

temperaturas algo bajas (150°C-175°C). Con carnes rojas,

cuando se desean bien crujientes y doradas por fuera,

conservando sus jugos sabrosos, conviene iniciar con

una temperatura más elevada (200-220°C) por un breve

espacio, y luego disminuirla. Por lo general, cuanto más

grande el trozo de asado, menor será la temperatura y

Consejos prácticos para el uso de los quemadores

Para conseguir el mejor rendimiento será útil tener en

cuenta lo siguiente :

· utilizar recipientes adecuados para cada quemador (ver

tabla) con el fin de evitar que las llamas aparezcan por

el fondo de las cacerolas.

· utilizar únicamente fuentes y cacerolas de fondo pla-

no.

· en momentos de un hervor, girar la perilla hasta la

posición de mínimo.

· utilizar siempre recipientes con tapa.

Quemador ø Diámetro recipientes (cm)

Rápido (R) 24 – 26

Semi Rápido (S) 16 – 20

Auxiliar (A) 10 – 14

N.I. En los modelos dotados de rejilla de reducción, esta

última deberá ser usada únicamente para el quemador

auxiliar, cuando se usan recipientes de diámetro inferior a

12 cm.

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