Whirlpool ADN 640 Installationshandbuch PDF herunterladen (Seite 10)

6 - ISTRUZIONI PER L’USO

0806_IT_42 - CUOCIPASTA A GAS 04/2008

6.1 Norme di sicurezza per l’utilizzo,

la pulizia e la riparazione

• L’apparecchiatura è destinata alla preparazione su scala indu-

striale di pietanze. L’utilizzo e la pulizia possono essere svolte

solo da personale qualificato. La manutenzione e la riparazione

possono essere effettuate solo da personale tecnico qualificato.

• Le presenti indicazioni devono essere comunicate ai collabo-

ratori interessati nell’ambito della formazione interna.

• Attenzione! Durante l'uso l'apparecchiatura deve essere

costantemente sorvegliata!

• Grassi ed oli surriscaldati possono prendere fuoco. Utilizzare

l’apparecchiatura solo sotto costante controllo. Non utilizzare

mai acqua per spegnere grasso od olio! Coprire con un coper-

chio, spegnere la piastra e togliere la pentola dal fuoco.

• Non lasciare in funzione a vuoto i bruciatori.

• Parti di attrezzatura e accessori che entrano in contatto con

i generi alimentari dopo la pulizia con detersivi devono essere

risciacquati a fondo con acqua potabile.

• Non rivolgere sull'apparecchio getti d'acqua, di vapore o ad

alta pressione!

• Se l'ambiente viene pulito con apparecchi a getto d'acqua,

di vapore o ad alta pressione prima spegnere l'apparecchio!

• Durante la pulizia l'apparecchio deve essere fuori servizio.

• Non utilizzare liquidi infiammabili per la pulizia dell’appa-

recchio.

• Le riparazioni possono essere effettuate solo da personale

qualificato.

• Per i lavori di riparazione l’apparecchio deve essere sottopo-

sto a isolamento onnipolare dalla tensione (interruttore loca-

le, ad es. sezionatore del carico di sicurezza).

• Il valore di emissione acustica dell’apparecchiatura in funzio-

ne è inferiore a 70 dB (A). Determinate normative di sicurezza

nazionali impongono obbligatoriamente questa indicazione.

AVVERTENZA

Attenzione! La ditta produttrice declina qualsiasi responsabi-

lità per inesattezze contenute nelle presenti istruzioni dovute

a errori di traduzione o di stampa: si riserva, inoltre, il diritto

di apportare al prodotto le modifiche che ritenga opportune

o necessarie, senza con questo variarne le caratteristiche

sostanziali. La ditta costruttrice declina qualsiasi responsabilità

qualora le direttive contenute nel presente manuale d'uso

non vengano scrupolosamente rispettate.

6.2 Accensione

Prima di usare l’apparecchio per la prima volta occorre

pulire accuratamente la vasca con acqua tiepida e

detersivo, usando uno straccio morbido per eliminare

ogni traccia di antiruggine applicato in officina; asciu-

gare con un panno pulito.

Controllare che il rubinetto di scarico sia chiuso.

Riempire la vasca con acqua fino al livello stampigliato.

6.2.1 Accensione del bruciatore pilota

Premere la manopola (pos. 21 fig. 1) e ruotarla verso sinistra fino

alla posizione .

Tenere la manopola premuta e contemporaneamente azionare ripe-

tutamente il pulsante del piezoelettrico (pos. 24 fig. 1) fino a che la

fiamma pilota non si accende, visibile attraverso l’apertura situata

sulla camera di combustione. Mantenere premuta la manopola per

15-20 secondi. Qualora, al rilascio della manopola, si spegnesse la

fiamma pilota, ripetere l'operazione.

6.2.2 Accensione del bruciatore principale e regolazio-

ne della temperatura

Per accendere il bruciatore principale dopo aver acceso il bruciatore

pilota, portare la manopola in posizione di massimo o di minimo in

modo che si accenda il bruciatore principale. La regolazione della

potenza del bruciatore deve essere fatta tra la posizione di eroga-

zione massima ( ) e minima ( ) passando per livelli interme-

di selezionabili a piacere.

Per lo spegnimento del bruciatore, ruotare la manopola verso destra

fino alla posizione , così si spegne il bruciatore principale.

Per lo spegnimento del pilota, portare la manopola in posizione

“0”.

6.3 Pulizia e cura

• Non utilizzare apparecchi di pulizia a getto d'acqua o ad alta

pressione direttamente sull’apparecchiatura!

• Effettuare la pulizia solo una volta che l'apparecchio si sia raf-

freddato.

• La superficie deve essere ripassata con acqua pulita ed un panno

per rimuovere le tracce di detersivo.

• Tutte le sere, terminato l'uso, l’apparecchiatura deve essere puli-

ta con cura.

• Prima di iniziare la pulizia è necessario scollegare l’apparecchia-

tura dalla rete elettrica. Pulire le superfici e tutte le parti in

acciaio con acqua calda ed un detersivo delicato. Non utilizzare

detersivi aggressivi o corrosivi, che potrebbero danneggiare le

parti in acciaio.

• Asciugare con cura l'apparecchiatura.

• La pulizia quotidiana dell'apparecchio ne garantisce la perfetta

funzionalità ed una lunga durata.

6.4 Messa fuori servizio in caso di guasto

6.4.1 Comportamento in caso di guasto

In caso di guasto del funzionamento o di funzionamento irregolare,

è necessario chiudere il rubinetto del gas dell'impianto. In presenza

di malfunzionamenti informare il servizio assistenza.

6.4.2 Comportamento in caso di prolungata interruzio-

ne dell'uso

Qualora l'apparecchio non venga utilizzato per periodi prolungati, è

necessario pulirlo a fondo come descritto nel capitolo 6.5 “Cura del-

l’apparecchio e intervalli di manutenzione”, chiudere il rubinetto di

intercettazione del gas.

6.5 Cura dell’apparecchio e intervalli di

manutenzione

Attenzione! Durante la pulizia evitare accuratamente

di lavare l’apparecchio mediante l’uso di getti d’acqua

diretti o a pressione!

La pulizia deve essere effettuata ad apparecchiatura

fredda.

Un'accurata pulizia quotidiana dopo la disattivazione dell'apparec-

chio ne garantisce la perfetta funzionalità ed una lunga durata. Le

componenti in “acciaio inossidabile” devono essere pulite con un

panno imbevuto di acqua e detergente; non devono essere utilizza-

te sostanze aggressive o abrasive.

Non è consentito usare lana d'acciaio perché potrebbe causare la

formazione di ruggine.

Per lo stesso motivo è necessario evitare il contatto con materiali

ferrosi. Per la pulizia evitare carta vetrata e carta con gel lubrifican-

te.

In casi particolari è possibile utilizzare polvere di pietra pomice.

In presenza di forte sporcizia si raccomanda l'uso di spugne di mate-

10 · 12

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Whirlpool ADN 640 Installationshandbuch Seite 10

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Whirlpool ADN 640