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Guía de control de la velocidad: 10 velocidades de batido

Todas las velocidades están dotadas de la función Soft Start™, en virtud de la cual la batidora de pie

comienza a funcionar, automáticamente, a una velocidad reducida para evitar que los ingredientes

salpiquen o “salgan por los aires” y, a continuación, se incrementa rápidamente hasta alcanzar la

velocidad seleccionada para conseguir un rendimiento óptimo.

Número de velocidad

1 REMOVER Para remover lentamente, combinar, hacer puré e iniciar

cualquier proceso de batido. Empléela para agregar harina e ingredientes secos a la mezcla, así como

para añadir líquidos a ingredientes secos. No utilice la velocidad 1 (REMOVER) para mezclar o amasar

masas de levadura.

2 MEZCLAR A VELOCIDAD LENTA Para mezclar a velocidad lenta, hacer puré, remover a

mayor velocidad. Empléela para mezclar y amasar masas de levadura, mezclas densas y dulces,

comenzar el puré de patatas u otras verduras, mezclar manteca y harina, batir mezclas finas o líquidas.

Empléela con el accesorio abrelatas.

4 MEZCLAR, BATIR Para batir mezclas semi-densas, como las de las galletas. Para combinar

azúcar y manteca y para agregar azúcar a las claras de huevo para la preparación de merengues.

Velocidad intermedia para masas de pastel. Se emplea con: el triturador de alimentos, el

rallador/rebanador, el rodillo de pasta, y el colador de frutas/verduras.

6 BATIR, HACER CREMAS Para batir a una velocidad intermedia alta (hacer cremas) o montar. Se

emplea para finalizar la masa de pasteles, rosquillas u otras mezclas. Velocidad elevada para masas de

pastel. Se emplea con el accesorio de exprimidor de cítricos.

8 BATIR A GRAN VELOCIDAD, MONTAR Para montar cremas, claras de huevos y merengues

italianos.

10 MONTAR A GRAN VELOCIDAD Para montar cantidades pequeñas de crema, claras de

huevo y para acabar de montar el puré de patatas. Se emplea con el accesorio para hacer pasta y para

moler cereales.

NOTA: No mantendrá altas velocidades si la carga es pesada, por ejemplo cuando se utilizan los

accesorios para hacer pasta o para moler cereales.

Emplee la velocidad 2 para mezclar o amasar masas de levadura. La utilización de cualquier otra

velocidad aumenta las posibilidades de que la unidad falle. El gancho helicoidal para masas

PowerKnead™ amasa en 4 minutos, de forma eficiente, la mayoría de las masas de levadura.

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