
GB
31
Süteménysütés
Az termosztátgomb állása: 50°C és max. között.
Az alsó fűtőelem kapcsol be.
Ez az üzemmód ételek sütésére alkalmas,
különösen olyan tésztafélék elkészítésére,
amelyeknek meg kell emelkedniük, mivel az alulról
jövő hő segíti a kelesztési folyamatot.
Vegye figyelembe, hogy több időbe telik magasabb
hőmérséklet elérése, ezért ilyen esetben a
konvekciós üzemmód használatát javasoljuk.
Konvekciós üzemmód
Az termosztátgomb állása: 50°C és max. között.
Ennél a beállításnál a felső és az alsó fűtőelemek
kapcsolnak be. Ez a klasszikus, hagyományos, már
jól kiforrt sütési mód, amely rendkívül jó hőelosztást
biztosít és kis energiafogyasztással jár. A
konvekciós sütés még mindig felülmúlhatatlan, ha
több összetevőből álló ételek elkészítéséről van szó,
pl. káposztás borda, tőkehal spanyol módra, tőkehal
anconai módra stb. Kitűnő eredményeket érhet el
olyan marha- és borjúhúsból készült ételek
elkészítésénél is (roston sült, pörkölt, gulyás,
vadhús, sonka stb.), amelyek lassú sütést
igényelnek folyadék hozzáadása mellett. Kétségkívül
ez a legjobb módszer tészták, gyümölcsök
sütéséhez, és fedett tűzálló edényekben történő
sütéshez. Konvekciós üzemmódban történő sütés
során egyszerre csak egy csepegtető tálat vagy
sütőtálcát használjon, különben a hőelosztás nem
lesz egyenletes. A rendelkezésre álló különböző
szintek segítségével a sütő felső és alsó része
között kiegyenlíthető a hőmennyiség. A magasságot
aszerint válassza ki, hogy az adott ételhez alulról
vagy felülről van szükség több hőre.
“Felső” sütés
Az termosztátgomb állása: 50°C és max. között.
A felső fűtőelem kapcsol be.
Ezzel az üzemmóddal megpirítható az étel a sütés
végén.
Grillezés
Az termosztátgomb állása: Max.
A felső, középső fűtőelem kapcsol be.
A grillsütő rendkívül magas és közvetlen
hőmérséklete lehetővé teszi, hogy a húsok és sültek
felszínét úgy pirítsa meg, hogy a nedvesség ne
párologjon el, és ezáltal porhanyósabbak
maradjanak. A grillezés különösen ajánlott olyan
ételekhez is, amelyek magas felszíni hőmérsékletet
igényelnek: bifsztek, borjúhús, rostélyos, filé,
hamburger stb.
A “Praktikus sütési tanácsok” című fejezetben
bemutatunk néhány felhasználási példát.
A sütő működését jelző lámpa
Azt jelzi, hogy a sütő működésben van. Akkor
kapcsol ki, amikor a sütő belsejében a hőmérséklet
eléri a gombbal beállított hőmérsékletet. Ekkor a
lámpa ki- és bekapcsolódása azt jelzi, hogy a
termosztát megfelelően működik a sütő állandó
hőmérsékletének biztosításához.
Időzítő gomb
Az időzítő használatához az “csengőt fel kell húzni úgy,
hogy a gombot egy teljes fordulattal elforgatja az
óramutató járásával megegyező irányba
44
44
4; ezután
forgassa visszafelé
55
55
5 a kívánt időre úgy, hogy a percek
száma megegyezzen a lapon lévő referenciajelnek.
Megjegyzés: azt tanácsoljuk, hogy a készülék első
alkalommal történő használata során a termosztátot
állítsa a legmagasabb fokozatra, csukja be a sütő
ajtaját, és hagyja üresen a sütőt körülbelül fél óráig.
Ezután nyissa ki a sütő ajtaját, és szelőztesse ki a
helyiséget. Első alkalommal azért tapasztalhatók
szagok, mert párolognak azok anyagok, amelyek a
sütő védelmét szolgálják a tárolás során és a
beszerelésig.
Figyelem! A rostély használata során csak az alsó
fiókot vegye használatba. Egyéb típusú sütéshez
soha ne használja az alsó fiókot, és soha semmit ne
helyezzen a sütő aljára, amikor használatban van,
mivel megsérülhet a zománc. A sütéshez használt
eszközöket (tálak, alumínium fólia stb.) a rácsra
Kommentare zu diesen Handbüchern