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Regolazione della piastra

Uso delle piastre rapide a protettore integrato

La piastra riscalda costantemente e un protettore ne evita il surriscaldamento in caso

di uso troppo prolungato o errato (pentola vuota, deformata...).

Utilizzando la piastra con protettore, è preferibile adoperare immediatamente la posi-

zione massima (6) per ottenere un aumento di temperatura pressoché immediato.

Quando la piastra inizia a riscaldarsi, potete regolare la manopola su posizioni inferio-

ri.

La piastra continua a riscaldarsi per circa 10 minuti dopo l'arresto dell'alimentazione

elettrica: è dunque vostro interesse spegnerla prima della fine della cottura. Le piastre

con protettore garantiscono un aumento della temperatura molto veloce in posizione

massima (6).

La manopola di comando della piastra rapida con protettore integrato è graduata da 1

a 6. Si regola nel modo seguente:

Pos. Piastra normale o rapida

0 Spento

1 Cottura di verdure, pesci

Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,

fagioli

Proseguimento di cottura di grandi quantità di

cibi, minestroni

Arrostire (medio)

Arrostire (forte)

6 Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo

Prima di utilizzarle per la prima volta, è necessario riscaldare le piastre di cot-

tura alla massima temperatura per circa 4 minuti, senza pentola. Durante que-

sta fase iniziale, il rivestimento protettivo si indurisce e raggiunge la massima

resistenza.

Recipienti da adoperare

Per la piastra elettrica, si raccomanda l'uso di pentole e recipienti a fondo spesso

e perfettamente piatto. Il loro diametro deve essere almeno uguale a quello della

piastra utilizzata: questo garantisce un notevole risparmio di energia e tempi di cottura

più brevi.

E' anche preferibile coprire i recipienti un coperchio.

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